DOMATESLİ BULGUR PİLAVI (meyhane pilavı)

Diğer bir adı meyhane pilavı olan domatesli bulgur pilavı  hayır denilemeyecek bir tat. Yanında turşu birde ayran olursa tamamdır J.

 

 

         DOMATESLİ BULGUR PİLAVI    (meyhane pilavı)

 

v     Malzemeler

 

  • 2 su bardağı bulgur
  • 4 su bardağı su
  • 3 domates
  • 2 kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 şeker kaşığı tuz

 

v     Yapılışı

 

 Soğanların kabuğunu soyun yemeklik doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın. 1 çay bardağı sıvı yağı tencereye alın üzerine  önce doğradığınız soğanları katıp çok az sote yapın. Yıkayıp süzdüğünüz bulguru , tuzu ilave edip beraber  kısık ateşte 2 dakika kavurun. Doğradığınız domatesleri ekleyin karıştırın 1,2 dakika daha kavurun. En son suyunu , karabiberini katıp kapağı kapatıp kısık ateşte pişirin. 5 dakika demlendirin.  Servis tabağına alın yanında turşu ile servis yapın.

 

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !